| Pollo en Refresco de Cola |
El pollo es un alimento muy versátil y su sabor es delicioso. |
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| INGREDIENTES:
1 pollo en piezas
1 refresco de cola de 2 litros
2 chiles chipotles
la mitad de un ajo
pimienta
3 clavos
½ kilo de jitomates
1 cebolla en rebanadas
sal
PREPARACION:
1. Condimenta las piezas de pollo con la sal, el ajo, la pimienta y los clavos, y colócalas en una cacerola extendida.
2. Licua los chiles chipotles y la mitad del refresco, y vacía la mezcla a las piezas de pollo.
3. Pon encima el jitomate y la cebolla en rodajas y mételo al horno aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté cocido.
4. El resto del refresco viértelo después poco a poco para que no quede muy seco.
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