| Banderillas de salchicha |
La clasica botana |
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| INGREDIENTES:
1 kg de salchicha
Palitos para brochetas o banderillas
C/s aceite para freír
Para la pasta:
2 tz harina de trigo
1 tz harina para hot cakes
1 tz agua mineral
1/2 tz agua simple
2 huevos
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
1/2 cdita de pimienta
1 pizca de sal
Para la Salsa mil islas:
1 tz de catsup
1/4tz de mayonesa
1 pepinillo picado
Para la Salsa de mostaza:
½ tz de mostaza
Miel al gusto
PREPARACION:
En un bowl batir todos los ingredientes hasta dejar una pasta que no esté ni muy espesa ni muy ligera; si es que está ligera entonces añade un poco más de harina y si por el contrario está muy espesa añade más agua mineral.
Poner a la salchicha un palillo y cubrir la banderilla de manera que la pasta no se escurra por completo.
En una cacerola poner a freír en aceite hirviendo y darle vueltas hasta que este dorada.
Sacar y dejar escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Mezclar bien los ingredientes de cada una de las salsas por separado.
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