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Ensalada Tibia de Ejotes con Jitomate
Prepara una deliciosa ensalda baja en calorías, el queso Oaxaca le da un toque especial

INGREDIENTES:
Orégano al gusto
½ limón, el jugo
500 grs. de ejotes previamente blanqueados
½ taza de jitomates picados
½ taza de queso Oaxaca, en cubos
1 pizca de sal

PREPARACION:
Hervir agua, agregar ejotes 2 minutos. Escurrir.
Mezclar en un tazón el orégano, jugo de limón, los ejotes tibios, con jitomate, queso, aceite y sal.
Servir caliente.

 
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