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Crema de cuitlacoche
Receta Nestle

INGREDIENTES:
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1 rama de epazote
2 cucharadas de harina de trigo
300 g de cuitlacoche, picado
2 litros de agua
3 cubos de Caldo de Pollo ROSA BLANCA      1 lata de Media Crema NESTLÉ (225g)
1 taza de granos de elotes, cocidos

PREPARACIÓN:
Calienta la mantequilla y fríe la cebolla, el ajo y el epazote. Agrega la harina y el cuitlacoche, deja a fuego bajo por 2 minutos e integra el agua. Deja hervir por 10 minutos, retira del fuego y licua. Regresa al fuego la preparación, añade el Caldo de Pollo ROSA BLANCA, deja hervir, retira del fuego, mezcla la Crema CARNATION, sirve de inmediato, espolvoreando granos de elote.

 
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